Kişiye Özel Fitness ve Sağlıklı Yaşam Rehberiniz fitness home'a hoşgeldiniz... Tüm dünyada sağlıklı yaşam , organik beslenme ve tüm insanlar arasında bir öze dönüş başlamışken bizde kayıtsız kalamadık...Fitness Home olarak amacımız size dönemsel diyetlerle zayıflama yada yaza hazırlık amacı ile oluşturulan egzersiz programlarını yüklemek değil sağlıklı ve spor dolu bir yaşamı misyon edindirmektir.Yaşam kalitenizin artması için takipçimiz olun...
22 Şubat 2014 Cumartesi
10 Mart 2013 Pazar
EMOM ( Every minute on the minute ) Antrenmanı nedir ? Ne işe yarar ?
EMOM ( Every minute on the minute ) Antrenmanı nedir ? Ne işe yarar ?
Son günlerde oldukça sıklıkla karşılaştığımız EMOM ( every minute on the minute ) antrenmanlarını biraz tanıyalım.
Öncelikle EMOM un açılımı ve tanımını yapalım...EMOM antrenmanında temel mantık verilen yükü 1 dk içinde kalarak tamamlayıp kalan süreyi dinlenerek geçirerek bir sonraki dakika başına hazır olmak ve aynı yükü tekrar dakika başında almaktır.Örneğin verilen yükü yani tanımlanan antrenmanı 30 saniyede tamamlarsak 30 saniye dinlenme süremiz olur ve bir sonraki dakika başına kadar bekleriz.
EMOM antrenmanı bize güç dayanıklılık ve çabuk recover olmayı kazandırır.Aynı zamanda hız kazanmak içinde çok önemli bir antrenman tekniğidir.
Eğer hepimiz hazırsak bugün bir deneme yapalım :
EMOM 10 Minutes ( 10 dakika boyunca her dakika başında aşağıda verilen tekrar sayısı kadar verilen hareketler yapılacak )
5 X Deadlift ( 1 tekrar deadlift max kilonuzu belirleyin ve % 80 ini alın )
Kolay gelsin.
Son günlerde oldukça sıklıkla karşılaştığımız EMOM ( every minute on the minute ) antrenmanlarını biraz tanıyalım.
Öncelikle EMOM un açılımı ve tanımını yapalım...EMOM antrenmanında temel mantık verilen yükü 1 dk içinde kalarak tamamlayıp kalan süreyi dinlenerek geçirerek bir sonraki dakika başına hazır olmak ve aynı yükü tekrar dakika başında almaktır.Örneğin verilen yükü yani tanımlanan antrenmanı 30 saniyede tamamlarsak 30 saniye dinlenme süremiz olur ve bir sonraki dakika başına kadar bekleriz.
EMOM antrenmanı bize güç dayanıklılık ve çabuk recover olmayı kazandırır.Aynı zamanda hız kazanmak içinde çok önemli bir antrenman tekniğidir.
Eğer hepimiz hazırsak bugün bir deneme yapalım :
EMOM 10 Minutes ( 10 dakika boyunca her dakika başında aşağıda verilen tekrar sayısı kadar verilen hareketler yapılacak )
5 X Deadlift ( 1 tekrar deadlift max kilonuzu belirleyin ve % 80 ini alın )
Kolay gelsin.
7 Mart 2013 Perşembe
En iyi Antrenman şarkıları MART 2013
Tracklist for the DEEPHOUSE Lovers :
01-Finnebassen - Bella (Original Mix)
02-Aeroplane vs. Friendly Fires vs. Giselle (Flight Facilities Edit)
03-Waifs & Strays - Remedy (Original Mix)
04-Sonny Fodera - All The Things
05-Adana Twins feat Digitaria - Reaction (Original Mix)
06-Pan-Pot feat. Cari Golden - No One Knows
07-Nils Hoffmann - Balloons (Martin Roth Remix)
08-Anthony Middleton - Till The End Of... (Original Mix)
09-Sharam Jey - Who´s Right! (Original Mix)
Herkese iyi antrenmanlar...
WOD Workout of the day ( Günün Antrenmanı )
Work Capacity:
For Time:
5 Rounds of:
5x Pull-up
10x Push-up
15x Squat
4 Rounds of:
8x Ring Dips
15x KB Swing 24kg
3 Rounds of:
15x Hand Release Burpees
15x Knees to Elbow
2 Rounds of:
20x WallBall 9kg
30x Sit-up
Muscle-UP Nedir nasıl yapılır ?
MUSCLE-UP üst düzey teknik ve koordinasyon gerektiren birbirini takip eden bir barfiks ve dips hareketinden oluşur.Ring yada Bar muscle-up diye ikiye ayrılır.Bir çoğunuz barfiks ve dips rahatlıkla yapabilirsiniz ama Muscle-up yapamazsınız.Sebebi ise vücut koorsinasyonu ve teknik eksikliğidir.Aşağıdaki videoda profesyonel bir crossfit atleti olan Camille Leblanc-Bazinet in ağır çekimde nasıl bir teknik uyguladığını izleyebilirsiniz.
MUSCLE-UP full body training dediğimiz komple bir antrenmanın vazgeçilmez bir parçasıdır.
DOĞRU TUTUŞ & KAVRAYIŞ
Muscle-up yapabilmenin ilk ve en önemli noktalarından biri doğru tutuş ve kavrayıştır.Halkaları göğsünüze mümkün olduğunca yakın tutmalısınız.Bileklerinizi içe bükerek halkaların vücudunuzdan uzaklaşmasına engel olabilirsiniz.Bacaklar muscle-up ın en önemli parçalarından biridir.Videodada izleyebileceğiniz gibi vücut tüm ivme ve hızını bacak ve kalçadan gelen salınım ile kazanmaktadır.Böylece kendinizi yukarı sadece kas gücü ile çekmek yerine teknik ve doğru koordinasyonu kullanarak muscle-up ı tamamlayabiliriz.Kendinizi doğru zamanda yukarı çekmeye başladığınızda halkaları içe doğru çekmeye ve mümkün olduğunca göğüs bölgesi ve vücudunuza yakın tutmaya çalışın.
İyi seyirler...
16 Ağustos 2012 Perşembe
Protein Cake ( Sporcu Keki )
Protein Cake ( Sporcu Keki )
12 scoop yulaf ezmesi
1 avuç ceviz
1 acuç çiğ badem
1 avuç kuru üzüm
isteğe göre 6 scoop protein tozu.
bu malzemelere yer fıstığı, hindistan cevizi, fıdık ne istersen ekleyebilirsin.
Kuru malzemeler bir kapta karıştırılacak.
Daha sonra ayrı bir kapta 4 yumurta beyazı. Ben 1 veya 2 sinin sarısını da atıyorum. yarım bardak süt ve yarım bardak portakal suyu. Portakal
kabuğunu rendeleyip de içine karıştırırsan harika bir aroma katıyor.
Islak malzemeleri de bir kapta iyicene karıştır ve kuru malzemelerin üzerine dök. Tabii yine iyicene karıştır.
Fırın kabının içine pişirme kağıdı ser, biraz zeytin yağı ile yağla ki hiç yapışmasın. Önceden 5dk ısıtılmış fırında 180 derecede 20dk pişir.
Soğuduktan sonra dilediğin büyüklükte kesip stretch filme sarıp deep freez de saklayabilirsin.
Islak malzemeleri de bir kapta iyicene karıştır ve kuru malzemelerin üzerine dök. Tabii yine iyicene karıştır.
Fırın kabının içine pişirme kağıdı ser, biraz zeytin yağı ile yağla ki hiç yapışmasın. Önceden 5dk ısıtılmış fırında 180 derecede 20dk pişir.
Soğuduktan sonra dilediğin büyüklükte kesip stretch filme sarıp deep freez de saklayabilirsin.
AFİYET OLSUN.
12 Temmuz 2012 Perşembe
Mucize antrenman Burpees !! Full Body Training
Burpees ilk bakışta size çok kolay görünecek ; fakat içine girdiğiniz anda birkaç tekrar ile birlikte size işin ciddiyetini kavratacak olan mucize bir antrenman biçimidir...Yukarıdaki videoda da gördüğünüz gibi Hareket aslında oldukça basit...Harketi kontrollü ve tam olarak yapmak asıl esas önemli noktamız..
Bugün size tavsiye ettiğim antrenman ;
10 rounds for time
100 jump rope
10 Burpees
( 100 ip atlayıp 10 burpees yapıyoruz...Bunu 10 set tekrar ediyoruz )
Burpees ile kısa sürede tüm vücudunuzun şekle girmeye başladığını farkedeceksiniz...Ara sıra araya jump rope pull-ups gibi eklemeler yaparak daha etkili ve hızlı sonuçlar alabiliriz...
13 Mayıs 2012 Pazar
Tek hareket ile tüm vücut nasıl çalışır ? Cevap = Bodyblaster !!
Günümüzde artık eski moda spor salonu egzersizleri bodybuilding rutinleri değerini yitirdi...Artık bir hareket ile daha fazla kas grubunu nasıl çalıştırırız nasıl daha fazla yağ yakarız sorularına cevap arıyoruz...İşte size mucize bir hareket daha...BODYBLASTER !!
Videoyu dikkatlice izleyin...Tabii ki kolay bir egzersiz değil Pro bir antrenman...Size güzel bir WOD ( workout of the day ) yazıyorum...Bir deneyin memnun kalacaksınız...
800 meters run
60 bodyblasters
800 meters run
Kolay gözüküyor değil mi ? :) Bir deneyin...Vücudunuzda çalışmayan kas grubu kalmayacak...
9 Aralık 2011 Cuma
***Fitness ın tanımı değişiyor...CROSSFIT ile tanışın...***
CrossFit genel güç ve kondisyon programıdır. CrossFit tanımlanmış 10 temel fiziksel özelliğin gelişimini hedefler. Bu özellikler, Kardiyovasküler dayanıklılık, iş yapabilme kapasitesi, güç, esneklik, patlayıcı kuvvet, hız, koordinasyon, çeviklik, denge, vücut kontrolü olarak sıralanır. CrossFit antremanları tek bir bölgeyi izole çalıştırmayı değil, birden fazla eklemin dahil olduğu ve bir çok ana kas grubunun harekete katıldığı fonksiyonel hareketlerle bütün vücudu dengeli çalıştırmayı hedefler. CrossFit metodunun kullandığı hareketler, olimpik halter tekniklerinin, temel jimnastik hareketlerinin ve atletizmin birleşmesiyle oluşmuştur. Antremanlar rutinden uzak, her gün değişen, her sınıfta katılımcılarını en iyisini yapabilmeleri için motive eden, katılımcının deneyim ve fitness seviyesinden bağımsız olarak herkese uygun olan egzersizlerden oluşur. Şehirdeki tipik spor salonlarında, egzersiz programları izole çalışma dediğimiz tek bölgeyi hedefleyen hareketlerden ve koşu bandı gibi makinalarda uzun süren aerobik çalışmalardan ibarettir ve bu programların insanı yüksek fitness seviyelerine taşıyacağı kabul görmüştür. CrossFit ise izolasyon hareketlerinin tersine çoklu eklem ve kas gruplarını çalıştıran kısa süreli ve yoğunluğu yüksek olan antremanlara odaklanır. CrossFit, spor takımları, amaör/profesyonel sporcuların kulladığı antreman bilimini, sporcu olsun olmasın her insana uygulayarak, fitness seviyesini arttırmayı hedefler. CrossFit genel antreman bilgisine dayalı olan bilimsel dayanaklar üzerine inşa edilmiştir, buna rağmen ne yazık ki genel geçerli olan kanı, fitness seviyesini yükseltmenin tek yolunun klasik tekniklerden geçtiğidir.
25 Kasım 2011 Cuma
***YENİ TREND BOKS İLE FORMA GİRMEK***
Dünyadaki en sağlıklı sporcuların arasında pek çok boksörün bulunması şaşırtıcı değildir. Boksörlerin ringde kendi sıkletlerinde rekabet edebilmek için yaptığı antrenmanlar yağ yakmak ve kas geliştirmek için çok yararlıdır. Ringe çıkmak ya da kas yapmak gibi bir hedefiniz olmasa da boks antrenmanı yaparak kilo verme ve zayıflama hedeflerinize ulaşabilirsiniz. Fitness uygulamalarında boksun kullanılması çok yeni bir yöntem olsa da boks antrenörleri, sporcuları forma sokmak için yıllardır bunu kullanıyordu. Boksörleri boks yaparak zayıflatan antrenörler de boksun zayıflatıcı özelliğini kanıtlar. Eğer bu işe yaramasaydı, başka yöntemler kullanırlardı.
Yeni başlayanlar için Aerobik boks seansları iyi bir başlangıçtır. Kum torbalarını yumruklamak, savunma teknikleri vs. o kadar eğlencelidir ki bu hareketleri zayıflamak için yaptığınızı bile unutabilirsiniz. Bu teknikleri öğrenmeniz kendinize güveninizi arttırır ve bir sonraki seansı dört gözle beklemenize sebep olur.Zayıflamak için boks yapmanız ringe çıkıp bir rakibinizle dövüşmek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Boksörler, antrenmanın verimliliğini arttırmak için tekme yumruk ve bloklarını hızlandırmak amacıyla kum torbalarını hatta bazen kendi gölgelerini kullanırlar. Boks antrenmanları, bilmeyenler için çok ilginç Ya da saçma gözükebilir. Tekme ve yumrukları havaya savurmak, sanki hayali bir rakipten gelen tekme ve yumrukları savuşturuyormuş gibi hareketler yapan biri dışarıdan bakıldığında tuhaf görünebilir.
Sadece yarım saat süren sıkı bir boks antrenmanında bir kişi 350-650 arasında kalori harcar ve nabız %75 ile %85 arasındadır ki bu rakam pek çok kardiyovasküler egzersiz için ideal sayılan değerdir.
Böyle bir sporu nerede yapacağınızı bilmiyorsanız en doğrusu bir personal trainer ile başlamanızdır...
Yeni başlayanlar için Aerobik boks seansları iyi bir başlangıçtır. Kum torbalarını yumruklamak, savunma teknikleri vs. o kadar eğlencelidir ki bu hareketleri zayıflamak için yaptığınızı bile unutabilirsiniz. Bu teknikleri öğrenmeniz kendinize güveninizi arttırır ve bir sonraki seansı dört gözle beklemenize sebep olur.Zayıflamak için boks yapmanız ringe çıkıp bir rakibinizle dövüşmek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Boksörler, antrenmanın verimliliğini arttırmak için tekme yumruk ve bloklarını hızlandırmak amacıyla kum torbalarını hatta bazen kendi gölgelerini kullanırlar. Boks antrenmanları, bilmeyenler için çok ilginç Ya da saçma gözükebilir. Tekme ve yumrukları havaya savurmak, sanki hayali bir rakipten gelen tekme ve yumrukları savuşturuyormuş gibi hareketler yapan biri dışarıdan bakıldığında tuhaf görünebilir.
Sadece yarım saat süren sıkı bir boks antrenmanında bir kişi 350-650 arasında kalori harcar ve nabız %75 ile %85 arasındadır ki bu rakam pek çok kardiyovasküler egzersiz için ideal sayılan değerdir.
Böyle bir sporu nerede yapacağınızı bilmiyorsanız en doğrusu bir personal trainer ile başlamanızdır...
17 Ekim 2011 Pazartesi
Spor Yaparken Motivasyonu Arttıran En Önemli Faktör Nedir ?
Spor yaparken herhalde hepimizin en çok zorlandığı şeydir konsantre olmak...Spor salonundaki demir parçaları ile mücadeleye girmek çoğu zaman hepimizin canını sıkar...Hatta siz farkında olmadan spor salonunda geçirdiğiniz 1.5 2 saat o kadar verimsiz bir hal alırki 6 ay sonra bi bakarsınız hiçbir faydası yok bu işin dersiniz...Bunun sonucunda da yapsamda aynı yapmasamda mantığında sporu bırakmaya karar verirsiniz...
Antrenman sırasında konsantre olmak için en önemli faktör '' REKABET '' tir...Bunun için de tek çözüm iyi bir partner iyi bir trainer'dır...
Bu rakip & trainer sizin setler arasında geçirdiğiniz fazladan 1'er dakikaları yok edecektir...Antrenman sırasında en sık yapılan hatalardan biri set aralarında sohbete dalmak yada tamamen üşengeçlik & bilinçsizlikten set aralarında gereğinden fazla dakikalar harcamaktır...Bunun getirisi ise yağ yakımının tamamen durması ve saatler süren verimsiz antrenmanlardır...
Minimum sürede Maksimum verim almak , istediğiniz sonuçlara kısa sürede çok daha sağlıklı ulaşabilmek için mutlaka profesyonel bir TRAINER yada sizi gerçekten zorlayacak bir partner ile çalışın...Farkı çok kısa sürede göreceksiniz...
10 Ekim 2011 Pazartesi
KEYİFLE İÇKİNİZİ İÇERKEN NE KADAR KALORİ ALDIĞINIZI BİLİYOR MUSUNUZ ?
Kalori cetveli
ALKOL
Besin | 100 gramının kalorisi (kcal) | Porsiyon ölçüsü | Porsiyon kalorisi (kcal) |
| Bira | 42 | 1 şişe (330 cc) | 140 |
| Şarap | 85 | 1 kadeh (125 cc) | 100 |
| Cin | 231 | 1 kadeh (100 cc) | 231 |
| Rakı | 335 | 1 duble (85 ml) | 250 |
| Rom | 249 | 1 kadeh (50 ml) | 125 |
| Vermut | 167 | 1 kadeh (25 ml) | 42 |
| Votka | 263 | 1 kadeh (100 ml) | 263 |
| Viski | 275 | 1 kadeh (50 ml) | 138 |
| Likör – ahududulu | 274 | 1 kadeh (25 ml) | 64 |
| Likör – naneli | 356 | 1 kadeh (25 ml) | 89 |
| Likör – portakallı | 400 | 1 kadeh (25 ml) | 100 |
| Likör - muzlu | 315 | 1 kadeh (25 ml) | 79 |
| Şampanya | 126 | 1 kadeh (100 ml) | 126 |
| Brandy | 220 | 1 kadeh (100 ml) | 220 |
| Tekila | 275 | 1 kadeh (50 ml) | 138 |
YAĞ İLE YAĞ YAKMAK İSTER MİSİNİZ ? O ZAMAN OMEGA-3 & BALIK YAĞI !
Balık yağı zayıflatıyor!Balıktaki yağ asitlerinin, hafif egzersizle tüketildiğinde kilo kaybetmeye yardımcı olduğunu biliyor muydunuz?
Güney Avustralya Üniversitesinde yapılan araştırma sonucunda, Omega-3 yağ asitleri içeren balık yağının obez insanların kilo vermesine yardımcı olduğu ortaya çıktı.
Üniversitenin araştırmacısı Alison Hill, balık yağında bulunan Omega-3'ün, egzersiz sırasında kaslara kan akışını artırarak, yağ yakmayı hızlandırdığını söyledi.
Araştırmanın, 4 gruba ayrılan, 68 kilolu ve obez insan üzerinde 3 ay süreyle yapıldığı belirtildi. Birinci grup, az miktarda balık yağı alırken, ikinci gruba normal diyetleri değiştirilmeden ayçiçek yağı verildi. İki gruba da 3 ay boyunca 45 dakikalık yürüyüş veya haftada 3 kez koşma şeklinde hafif egzersiz programları uygulandı. Diğer iki grup ise hem balık yağı hem ayçiçek yağı aldı ancak egzersiz yapmadı.
Araştırma sonunda balık yağı alan ve egzersiz yapanların 3 ayda ortalama 2 kilo verdikleri gözlendi. Ayçiçek yağı alan ve egzersiz yapanlar ise hiç kilo veremedi. Egzersiz yapmayan diğer iki grubun da hiç kilo vermediği belirlendi.
Araştırmacı Hill, "Bu insanların özellikle istedikleri her şeyi yemelerine rağmen balık yağının etkili olmasına şaşırdık" dedi.
Çay ve baharatlar da zayıflatıyor
Baharatların, vücut ısısı meydana getiren bir doğal yağ yakma süreci oluşmasına yardımcı olduklarını belirten bilim adamları, yeşil ve siyah çayın da metabolizmayı hızlandıran benzer bir etkileri bulunduğuna işaret ediyorlar. Hollanda'da yapılan bir araştırmada, birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen ve Asya mutfağının vazgeçilmez baharatı köriyle çayın kilo vermeye yardımcı olduğu ortaya çıktı.
Güney Avustralya Üniversitesinde yapılan araştırma sonucunda, Omega-3 yağ asitleri içeren balık yağının obez insanların kilo vermesine yardımcı olduğu ortaya çıktı.
Üniversitenin araştırmacısı Alison Hill, balık yağında bulunan Omega-3'ün, egzersiz sırasında kaslara kan akışını artırarak, yağ yakmayı hızlandırdığını söyledi.
Araştırmanın, 4 gruba ayrılan, 68 kilolu ve obez insan üzerinde 3 ay süreyle yapıldığı belirtildi. Birinci grup, az miktarda balık yağı alırken, ikinci gruba normal diyetleri değiştirilmeden ayçiçek yağı verildi. İki gruba da 3 ay boyunca 45 dakikalık yürüyüş veya haftada 3 kez koşma şeklinde hafif egzersiz programları uygulandı. Diğer iki grup ise hem balık yağı hem ayçiçek yağı aldı ancak egzersiz yapmadı.
Araştırma sonunda balık yağı alan ve egzersiz yapanların 3 ayda ortalama 2 kilo verdikleri gözlendi. Ayçiçek yağı alan ve egzersiz yapanlar ise hiç kilo veremedi. Egzersiz yapmayan diğer iki grubun da hiç kilo vermediği belirlendi.
Araştırmacı Hill, "Bu insanların özellikle istedikleri her şeyi yemelerine rağmen balık yağının etkili olmasına şaşırdık" dedi.
Çay ve baharatlar da zayıflatıyor
Baharatların, vücut ısısı meydana getiren bir doğal yağ yakma süreci oluşmasına yardımcı olduklarını belirten bilim adamları, yeşil ve siyah çayın da metabolizmayı hızlandıran benzer bir etkileri bulunduğuna işaret ediyorlar. Hollanda'da yapılan bir araştırmada, birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen ve Asya mutfağının vazgeçilmez baharatı köriyle çayın kilo vermeye yardımcı olduğu ortaya çıktı.
26 Eylül 2011 Pazartesi
CANINIZ PİLAV YADA MAKARNA MI ÇEKİYOR ? BUNLARIN YERİNE BOL BOL BULGUR YİYİN..!! MUCİZE GIDA BULGUR VE FAYDALARI...
CANINIZ PİLAV YADA MAKARNA MI ÇEKİYOR ? BUNLARIN YERİNE BOL BOL BULGUR YİYİN..!! MUCİZE GIDA BULGUR VE FAYDALARI...
Bulgur, buğdayın kaynatılması, kurutulup kabuğunun soyulması ve değirmende öğütülmesiyle elde edilir.
Tahıl grubu beslenme piramidinin tabanında yer alan bulgur, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez gıdalarından biridir.
Sadece su ve buğdaydan oluşur ama protein, mineral, vitamin, posa ve lif açısından oldukça zengindir. Bunların yanında karbonhidrat değerinin düşük olması da onu değerli bir besin haline getirir.
Sarı ve esmer olmak üzere 2 tür bulgur vardır ancak boyutlarına göre de pilavlık ya da köftelik olarak ayrılırlar.
Faydaları
Bulgur, buğdayın kaynatılması, kurutulup kabuğunun soyulması ve değirmende öğütülmesiyle elde edilir.
Tahıl grubu beslenme piramidinin tabanında yer alan bulgur, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez gıdalarından biridir.
Sadece su ve buğdaydan oluşur ama protein, mineral, vitamin, posa ve lif açısından oldukça zengindir. Bunların yanında karbonhidrat değerinin düşük olması da onu değerli bir besin haline getirir.
Sarı ve esmer olmak üzere 2 tür bulgur vardır ancak boyutlarına göre de pilavlık ya da köftelik olarak ayrılırlar.
Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kansere karşı koruyucu özelliktedir.
- B vitamini deposudur.
- İçerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sisteminin güçlenmesine yardım eder.
- Çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içerir.
- Günlük lif ihtiyacı 1 tabak bulgurla karşılanabilir.
- Yüksek miktarda lif içerdiği için bağırsakların çalışmasını sağlar.
- İçerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimi üzerinde etkilidir.
- Kan şekerini yükseltmez.
- Şeker hastalarına iyi gelir.
- Kilo aldırmaz.
- Hazmı kolaylaştırır.
Bulgur lif içeriği yüksek olan bir besindir. Kan şekeri düzeyinde çok fazla dalgalanmalara neden olmaz, bağırsak ve kalp-damar sağlığını koruyucu etkisi vardır.
Bulgurun içeriğindeki potasyum oranı yüksek olduğundan böbrek hastalarının kanında potasyum değerleri yükseldiği zaman tüketilmemesi gerekmektedir.
Yapısında folik asit de bulunduğu için hamile kadınların tüketmesi önemlidir. Folik asit, anneler için önemli olduğu kadar bebeklerin gelişimi için de önemlidir.
Bulgur sarı veya biraz daha esmer bir tonda renklere sahip olabilir, rengi açıldıkça daha çok soyma işlemi geçirdiğinden besin değeri düşmektedir. "Besin kalitesi kuru baklagiller ile birlikte kullanıldığı zaman daha çok artar" .
Örnek vermek gerekirse; mercimek köftesi, ezogelin çorba ve müceddere akla ilk gelen yemeklerdir. Çok da lezzetli olur..
Bulgurdan Faydalanın
Bulgurdan Faydalanın
Bunların dışında bulgurdan pirincin kullanıldığı bir çok yemekte yararlanılabilir. Maydanoz çorbasına bulgur çok yakışır. Ispanağı bazen pirinç yerine bulgur koyarak pişirebilirsiniz. Kısır, yine çocukların da severek tükettiği bir besindir.
Besin kalitesini düşündüğümüz zaman bulgur, yemek kültürümüzdeki yerini unutmadan tüketmesi gereken önemli bir besindir. Sağlıklı nesillerin yetişmesi için elimizde olan değerleri değerlendirmeliyiz.
9 Ağustos 2011 Salı
Günün Sahur ve İftarı
Ramazan Mönüsü
Sahurda
Şeker yerine bal ile tatlandırılmış açık çay2 kibrit kutusu büyüklüğünde tuzsuz peynir
Söğüş mevsim sebzeleri
Tam buğday ekmeği
İftarda
1 bardak ılık suOruç açıldıktan 5 dakika sonra nane, melisa ve adaçayı
1 kase yoğurt
1 kase yoğurt çorbası
4 yemek kaşığı güveç
4 yemek kaşığı pirinç pilavı
Karışık salata
1 saat sonra 1 kase tarçın ve karanfille yapılmış armut ve erik kompostos
2 saat sonra kahve veya çay ile 2 ceviz, 6 badem içi
En sağlıklı iftar ve sahur için öneriler...
Ramazanı’n gözdesi güllaç
Güllaç, sağlıklı beslenme ilkeleri açısından değerlendirildiğinde Ramazan’a, en uygun tatlı. Çünkü sütlü, yağ içeriği düşük ve üzerine serpilen cevizler omega-3 kaynağı. Yemeğin hemen ardından yemek yerine, en az iki saat beklenilmesi daha iyi olur. Tatlı tüketimini haftada 2-3 kezle sınırlamak gerekir. Diğer günlerde tatlı yerine meyve veya kuru meyveler seçilebilir. Böylece daha az kalori, daha çok vitamin, mineral ve lif alınmış olur. Sütlü tatlılar gibi dondurma veya meyveli tatlılar da uygun olabilir elma, armut, şeftali, incir veya kayısıyla yapılıp kaymak ilave etmeden ceviz eklenerek tercih edilebilir.
Tehlikeli masa
İftar davetlerinde yemekler ve tatlı kadar iftariyelikler de tehlikeli. Sucuk, salam, pastırma, kaymak gibi ürünler doymuş yağ bakımından zengin oldukları için özellikle kalp hastaları, kolesterolü ve kan yağı yüksek, şeker hastaları ve 60 yaş üzeri olanlar için riskli. Bu kişiler iftariyelik olarak az yağlı peynir, zeytin, hurma ve kuru meyve tercih ederlerse sağlıklarını tehlikeye atmamış olur.
Oruç, müslümanlara farz ama sağlıklı olmak koşuluyla. Kronik hastalığı olup rutin ilaç tedavisi görenler, yüksek tansiyon, diyabet, böbrek veya karaciğer yetmezliği olanlar doktorlarından izin almadan oruç tutmamalı. Bu seneki Ramazan önerilerimizde en kritik nokta, günlerin uzun ve sıcak olmasıyla sıvı desteğini iyi sağlamak.
Sahurda doğru seçim yapın
Sahurda yapılan seçimlerde gün boyu sizi enerjik ve tok tutacak yiyecek, içecek olmalı. Aynı zamanda kan şekerini hızlı yükseltmemeli ve susuzluğunuzu dengeleyebilmeli. Sahurda sadece su içerek niyet etmek veya gece yiyip yatmak son derece zararlı. Gece yenilen ağır yemeklerin metabolizma hızı düştüğü için yağa dönüşme ve karın-kalça bölgesinde birikme riski yüksek. Süt, yoğurt, peynir, ayran, yumurta, kıymalı veya tavuklu sebze yemekleri, baklagiller gibi tok tutacak protein içeren besinler unutulmamalı.
Tam taneli tahıllar (çavdar, tam buğday ekmeği gibi), bulgur, kepekli makarna ve mercimekse kan şekerini dengeleyerek tok kalmanızı sağlar. Dengeli yağ seçimi, tokluk hissini uzatıyor. Susuzluğu artıracağı için sahurda zeytin yerine 4-5 ceviz veya 10-15 badem fındık seçmek, 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı tüketmek iyi tercihler arasında. Sıvı desteği için; az şekerli komposto veya hoşaf, ayran, bitki çayları, az şekerli limonata ve bol su seçilebilir. Yoğurt ve tahıllarla hazırlayacağınız soğuk çorba sahur ve iftar için en iyi seçimler.
Sahur için uykusunun ortasında kalkıp, bir şeyler yiyip, ardından tekrar yatağına dönenler, ne yediklerine çok dikkat etmeli. Yeme-içme uzmanlarından oluşan jüri üyelerimize "Sahurda neler yemek gerekir?" diye sorduk
BÖREK(Aldığı oy: 5)
Sebzeli, kıymalı, tavuklu çeşit çeşit börekler sahur vaktinin en büyük keyfi. Yufkayı bir de evde açarsanız lezzeti iyice artıyor. Üstelik önceden hazırlanıp gece hızla ısıtılan börekleri sahur vakti ezandan önce afiyetle yemek de çok pratik oluyor. Jüri üyelerimizden Semih Somer, Esra Düzdağ ve Ayşe Tüter hafif yağsız böreği tavsiye ederken, Ender Saraç, ıspanaklı kol böreğini, Vedat Başaran ise Boşnak böreğini öneriyor. Tadına doyum olmayan böreklerin hafiflik tüyosu ise yağını az koymak.
KOMPOSTO
(Aldığı oy: 5)
Hem susatmaz hem de tatlı; üstelik yaz aylarında bol bulunan taze meyvelerle hazırlanabilmesi çok kolay olan komposto, sahur vaktine tatlı bir lezzet katıyor. Ramazan'da sağlıklı beslenmek isteyenler için şeker ve su ihtiyacını karşılaması bakımından da sahur vakti tercih edilmesi gereken bir besin. Jüri üyelerimizden Gamze Bursa elma kompostosunu tavsiye ederken, Vedat Başaran ve Semih Somer taze vişne ve çilek kompostosunu öneriyor. Ayşe Tüter ve Esra Düzdağ ise kompostonun sağlığa ne kadar faydalı olduğunu belirtiyorlar.
KAHVALTILIK
(Aldığı oy: 4)
Sahur vakti kahvaltı etmek, herkesin ilk aklına gelen en pratik çözümlerden biri. Ama 30 gün boyunca aynı çeşitlerden oluşan kahvaltı sıkıcı gelebilir. Örneğin kendi ellerinizle yapacağınız reçellerle sahurunuzu şölene dönüştürebilirsiniz. Jüri üyelerimizden Banu Kazanç, peynir, bal, reçel ve yanına beş-10 tane zeytin öneriyor. Ayşe Tüter hafif bir kahvaltı yapmanızı tavsiye ederken, Esra Düzdağ peynir ve yumurtayı, Yasemin Soysal ise kekikli, naneli zeytinyağını ve peyniri kahvaltı mönüsüne alıyor.
ÇORBA
(Aldığı oy: 3)
"Sağlıklı yemek," denilince ilk akla gelen besinlerden biri tabii ki çorba. Hem doyurucu hem de hazırlaması kolay olduğu için sahurda da çok fazla tercih ediliyor. Sahurda içeceğiniz çorba, sizi uzun süre tok tutacağı gibi sıcak bir şeyler yeme ihtiyacınızı da karşılar. Mis gibi çorbanın en hası Gamze Bursa'ya göre ezogelin, Hasan Açanal'a göre mercimek, Vedat Başaran'a göre ise paparalı tarhana. Kendi beğeninize göre kaşarlı domates, yoğurt veya tavuk suyuna çorba da yapabilirsiniz.
MEYVE
(Aldığı oy: 3)
Gün geçmiyor ki yeni bir meyvenin faydasını öğrenmeyelim. Ramazan ayında canlı kalmak istiyorsanız sahurda meyve tüketmekte fayda var. Jüri üyelerimizden Ayşe Tüter karpuzu, Yasemin Soysal çileği, Banu Kazanç ise her türlü meyveyi tavsiye ediyor.
TOST
(Aldığı oy: 3)
Sahur vakti evde yiyecek hiçbir şey yok, üstelik uykulusunuz ve tok tutacak bir şeyler lazım. Öyleyse iki dilim ekmek, biraz peynir yeter sıcacık bir tost için... Jüri üyelerimizden Nadire İçkale, Ayşe Tüter ve Ender Saraç, sahurda tost yemeyi öneriyor.
PİDE
(Aldığı oy: 2)
Gecenin en yumuşak lezzeti olan pide, basit bir sandviçi harika bir yemeğe dönüştürebilir. Yumurtalı veya yumurtasız, susamlı veya susamsız gibi çeşitleri olan bu geleneksel lezzeti sahurda da yiyebilirsiniz. Pideye doyamayan jürilerimiz, Banu Kazanç ve Gamze Bursa.
SEBZELİ KREP
(Aldığı oy: 1)
Hem sebze hem de karbonhidrat ihtiyacınızı karşılayan ilginç bir öneri beslenme ve diyet uzmanı Ender Saraç'tan geliyor. Bu lezzeti istediğiniz sebzeyle hazırlayarak sahur vaktini neşelendirmek ise sizin elinizde.
ÇAY
(Aldığı oy: 1)
Jüri üyelerimizden Nadire İçkale'nin tavsiyesi olan çay, sahura kalkınca uyku mahmurluğumuzu alan milli içeceğimiz. Hem de ne olursa olsun sahurda sıvı tüketmekte büyük fayda var.
ERİŞTE
(Aldığı oy: 1)
Erişte hem tok tutar hem de oldukça besleyicidir. Ama gereğinden fazla tüketmemekte fayda var; çünkü sonrasında yatacaksanız, uyumakta zorlanabilirsiniz. Erişte, jüri üyelerimizden Semih Somer'in önerisi olarak listemize girdi.
Hasan Açanal (Gastronomi uzmanı)
Çorba (Mercimek)
Aya köftesi (Bulgurlu)
Dövmeç (peynir, kuru yufka ekmeği, soğan, yeşil biber)
Patlıcan közleme
Vedat Başaran (Feriye Lokantası'nın işletmecisi ve şefi)
Boşnak böreği
Paparalı tarhana
Haşlanmış yumurtalı kahvaltı
Taze vişne kompostosu
Gamze Bursa (Yemek stilisti)
Kuymak (Karadeniz'in mıhlama da denilen mısır un, tereyağı ve peynirin eritilmesiyle yapılan bir yiyeceği) Pide
Elma kompostosu
Ezo gelin çorbası
Esra Düzdağ (Sofra dergisi yayın yönetmeni)
Peynir ve yumurta
Çavdar ekmeği
Börek
Komposto
Nadire İçkale (İşkadını)
Yağsız kepek ekmeğine tost
Çay
Banu Kazanç (Diyetisyen)
Kahvaltı (5-10 zeytin, 50 gram peynir, bal veya reçel)
Meyve
Ekmek veya pide
Ender Saraç (Diyetisyen)
Ispanaklı yağsız kol böreği
Sebzeli krep
Bol yulaflı müsli
Çavdar ekmeğine kaşarlı tost
Semih Somer (Mutfak Dostları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi)
Börek
Hoşaf (vişne veya çilek)
Erişte
Bamya
Yasemin Soysal (Düşünce Gücü ile Zayıflama kitabının yazarı)
Roka, çilek ve reyhanlı salata
Bazlama
Zeytinyağı (Kekikli ve naneli)
Peynir
Ayşe Tüter (Yemek yazarı)
Kızarmış ekmek-peynir, tost
Karpuz
Komposto
Hafif yağsız börek
SPOR YAPARKEN SIKILIYOR MUSUNUZ ? O ZAMAN ANTREMAN SÜRENİZİ KISALTIN...
Spor yaparken sıkılanlardan mısınız ? Ne zaman bitecek diyenlerden misiniz ? Yada yoğun iş temponuzda spor salonunda uzun saatler geçirmeye vaktiniz mi yok ?
Bunların hiçbirisi spor yapmamak için bahane değil...Herşeyin olduğu gibi bununda çözümü var...Hemde çok daha faydalı bir çözüm...
Felsefemiz şu olmalı...Minimum hareketle , minimum zamanda, maksimum kas grubu çalıştırmak ve maksimum kazanç sağlamak...
Nasıl mı ?
İşte size bir program...
1 - 10 dk Koşu Bandı MMA
Dövüş sporu yapanların kullandığı bu cardio egzersizi kısa zamanda vücudu ısıtmak ve yağ yakımına hazırlamak için muhteşem bir seçim...
1 dakika normal tempo yürüyüş
1 dakika hızlı tempo yürüyüş
2 dakika hızlı tempo koşu ( 9 ve üzeri )
1 dakika hızlı tempo yürüyüş
2 dakika hızlı tempo koşu
1 dakika hızlı tempo yürüyüş
1 dakika depar ( 10 ve üzeri )
1 dakika normal tempo yürüyüş
2 - Barfiks
İşte size mucize egzersiz...Barfiks sayesinde vucüdunuzda neredeyse çalışmayan kas grubu yok...Ayrıca farklı tutuş şekilleri ile çok daha etkili hale getirilebilir...Size tavsiye edeceğim program şudur...
1 - Avuç içleri karşıya bakacak şekilde ve geniş tutuş yapıp 10 tekrar yapalım...
Dikkat etmemiz gereken nokta kendimizi çekip bırakırken vücudumuzun kontrolünü kaybetmemek ve sallanmasını önlemek...
2 - Avuç içleri biribirine bakacak şekilde dar tutuş yapıp 10 tekrar yapalım...
3 - Avuç içleri karşıya bakacak şekilde omuz genişliğinden daha dar bir tutuş yapıp 10 tekrar yapalım...
Set araları maksimum 1 dakika dinlenme yapalım...
Bakın toplam 30 barfiks yaptık kaç dakikanızı aldı ? İnanın şu anda bile çalışmayan kas grubunuz yok...
ŞINAV
İşte her yerde yapabileceğiniz en basit egzersizlerden biri...Bu basit egzersiz farklı kombinasyonları ile vücudunuzda çalışmayan bir kas grubu bırakmayacak...İşte en uygun program...
10 tekrar diamond push ups
10 tekrar omuz genişliği şınav
10 tekrar omuz genişliğinden daha açık şınav
Şimdi 1 dakika dinleniyoruz ve...
2 adet dumbell alıyoruz...avuç içlerimiz karşıya bakacak şekilde omuz genişliğinde dumbell ları tutup 20 tekrar şınav yapıyoruz...
Şimdi tekrar 1 dakika dinleniyoruz
Bu kez dumbell ları avuç içleri birbirine bakacak şekilde omuz genişliğinde tutarak 20 tekrar daha yapıyoruz...
1 dakika daha dinleniyoruz ve son olarak
12 tekrar sağlık topuyla şınav yapıyoruz...aynen şekilde gördüğünüz gibi her tekrarda topu el değiştirerek ara vermeden 12 tekrar yapıyoruz...
İşte size maksimum bir 10 dakika daha harcattık fakat yine neredeyse çalışmayan kas grubunuz kalmadı...
Şimdi bir sağlık topu alalım ve çalışmayan kas gruplarımıza yüklenelim...
Aynen şekildeki gibi 15 tekrar squat ve zıplama yapalım...Standart squat ve tam hareketi yukarıya doğru tamamlarken zıplayız yapıyoruz...
1 dakika daha dinlenelim ve 15 tekrar daha yapalım..
Birazda miğde egzersizi yapıp programı tamamlıyoruz...
Standart crunch yapıyoruz...50 tekrar aralıksız...
Hemen ardından
Şekildeki gibi alt karın çalıştırıyoruz...Aralıksız 25 tekrar...
1 dakika dinlenme
Aralıksız 25 tekrar daha...
Ve son olarak tabii ki...
Plank ve Side Plank
60 saniye den 2 tekrar plank
30 ar saniyeden 2 şer tekrar da side plank yapıp antremanı tamamlıyoruz...
Şimdi antremana başladığınız saate bakın...Harcadığınız efor yaktığınız kalori çalıştırdığınız kas grubunu göz önünde bulunduralım...Evet işte gördüğünüz gibi minimum zaman harcayarak minimum hareket sayısı ile maksimum kazanç diye buna denir...
KOLAY GELSİN...
Bunların hiçbirisi spor yapmamak için bahane değil...Herşeyin olduğu gibi bununda çözümü var...Hemde çok daha faydalı bir çözüm...
Felsefemiz şu olmalı...Minimum hareketle , minimum zamanda, maksimum kas grubu çalıştırmak ve maksimum kazanç sağlamak...
Nasıl mı ?
İşte size bir program...
1 - 10 dk Koşu Bandı MMA
Dövüş sporu yapanların kullandığı bu cardio egzersizi kısa zamanda vücudu ısıtmak ve yağ yakımına hazırlamak için muhteşem bir seçim...
1 dakika normal tempo yürüyüş
1 dakika hızlı tempo yürüyüş
2 dakika hızlı tempo koşu ( 9 ve üzeri )
1 dakika hızlı tempo yürüyüş
2 dakika hızlı tempo koşu
1 dakika hızlı tempo yürüyüş
1 dakika depar ( 10 ve üzeri )
1 dakika normal tempo yürüyüş
2 - Barfiks
İşte size mucize egzersiz...Barfiks sayesinde vucüdunuzda neredeyse çalışmayan kas grubu yok...Ayrıca farklı tutuş şekilleri ile çok daha etkili hale getirilebilir...Size tavsiye edeceğim program şudur...
1 - Avuç içleri karşıya bakacak şekilde ve geniş tutuş yapıp 10 tekrar yapalım...
Dikkat etmemiz gereken nokta kendimizi çekip bırakırken vücudumuzun kontrolünü kaybetmemek ve sallanmasını önlemek...
2 - Avuç içleri biribirine bakacak şekilde dar tutuş yapıp 10 tekrar yapalım...
3 - Avuç içleri karşıya bakacak şekilde omuz genişliğinden daha dar bir tutuş yapıp 10 tekrar yapalım...
Set araları maksimum 1 dakika dinlenme yapalım...
Bakın toplam 30 barfiks yaptık kaç dakikanızı aldı ? İnanın şu anda bile çalışmayan kas grubunuz yok...
ŞINAV
İşte her yerde yapabileceğiniz en basit egzersizlerden biri...Bu basit egzersiz farklı kombinasyonları ile vücudunuzda çalışmayan bir kas grubu bırakmayacak...İşte en uygun program...
10 tekrar diamond push ups
10 tekrar omuz genişliği şınav
10 tekrar omuz genişliğinden daha açık şınav
Şimdi 1 dakika dinleniyoruz ve...
2 adet dumbell alıyoruz...avuç içlerimiz karşıya bakacak şekilde omuz genişliğinde dumbell ları tutup 20 tekrar şınav yapıyoruz...
Şimdi tekrar 1 dakika dinleniyoruz
Bu kez dumbell ları avuç içleri birbirine bakacak şekilde omuz genişliğinde tutarak 20 tekrar daha yapıyoruz...
1 dakika daha dinleniyoruz ve son olarak
12 tekrar sağlık topuyla şınav yapıyoruz...aynen şekilde gördüğünüz gibi her tekrarda topu el değiştirerek ara vermeden 12 tekrar yapıyoruz...
İşte size maksimum bir 10 dakika daha harcattık fakat yine neredeyse çalışmayan kas grubunuz kalmadı...
Şimdi bir sağlık topu alalım ve çalışmayan kas gruplarımıza yüklenelim...
Aynen şekildeki gibi 15 tekrar squat ve zıplama yapalım...Standart squat ve tam hareketi yukarıya doğru tamamlarken zıplayız yapıyoruz...
1 dakika daha dinlenelim ve 15 tekrar daha yapalım..
Birazda miğde egzersizi yapıp programı tamamlıyoruz...
Standart crunch yapıyoruz...50 tekrar aralıksız...
Hemen ardından
Şekildeki gibi alt karın çalıştırıyoruz...Aralıksız 25 tekrar...
1 dakika dinlenme
Aralıksız 25 tekrar daha...
Ve son olarak tabii ki...
Plank ve Side Plank
60 saniye den 2 tekrar plank
30 ar saniyeden 2 şer tekrar da side plank yapıp antremanı tamamlıyoruz...
Şimdi antremana başladığınız saate bakın...Harcadığınız efor yaktığınız kalori çalıştırdığınız kas grubunu göz önünde bulunduralım...Evet işte gördüğünüz gibi minimum zaman harcayarak minimum hareket sayısı ile maksimum kazanç diye buna denir...
KOLAY GELSİN...
18 Temmuz 2011 Pazartesi
Mucize Meyve İncir
Lifli yiyecekler çözünür ve çözünmez olarak ikiye ayrılırlar. Çözünmez lif açısından zengin gıdalar, vücuttan atılacak maddelere su kazandırarak bağırsaklardan geçişi kolaylaştırlar. Böylece sindirim sistemini hızlandırırarak, düzenli çalışmasını sağlarlar. Ayrıca çözünmez lifli besinlerin kolon kanserine karşı koruyucu olduğu da tespit edilmiştir. Çözünür lif açısından zengin besinlerin ise kandaki kolesterol seviyesini %20′den fazla düşürdükleri ortaya konmuştur. Bu nedenle kalp hastalıklarının riskini azaltmak açısından büyük önem taşırlar. Eğer kanda fazla miktarda kolesterol varsa, bu kan damarlarında birikir ve kan damarlarının sertleşmesine, daralmasına yol açar. Kolesterol, hangi organın damarında birikirse o organa ait hastalıklar ortaya çıkar. Örneğin, kalbi besleyen atardamarlarda kolesterol birikimi olursa, göğüs ağrısı, kalp krizi gibi sorunlar oluşur. Böbrek damarlarında kolesterol birikimi ise, yüksek tansiyon ve böbrek yetmezliğine yol açabilir. Ayrıca çözünür liflerin alımı mideyi boşaltarak, kan şekerini düzenlemesi açısından da önem taşır, çünkü kan şekerindeki ani değişiklikler hayati riskler taşıyan rahatsızlıklarla sonuçlanabilir. Nitekim beslenmeleri lif açısından zengin olan toplumların kanser ve kalp hastalıkları gibi rahatsızlıklara daha az oranda yakalandıkları tespit edilmiştir.
California İncir Danışma Kurulu’na (California Fig Advisory Board) göre, meyvelerde ve sebzelerde bulunan antioksidanların insanları birçok hastalıktan koruduğuna inanılmaktadır. Antioksidanlar, vücudumuzdaki kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan veya dışardan alınan zararlı maddeleri (serbest radikalleri) etkisiz hale getirirler ve hücrenin tahrip edilmesini engellemiş olurlar. Scranton Üniversitesi tarafından yürütülen araştırmada, kuru incirin, antioksidan bakımından zengin fenol bileşimine diğer meyvelere göre çok daha fazla sahip olduğu belirlenmiştir. Fenol, mikroorganizmaları öldürücü -antiseptik- bir madde olarak kullanılmaktadır. Scranton Üniversitesi’nde yapılan değerlendirmelere göre, İncirdeki fenol miktarı, diğer meyvelerle kıyaslandığında çok daha fazladır.
New Jersey’deki Rutgers Üniversitesi tarafından yürütülen araştırmada ise, kuru incirin içerdiği omega-3, omega-6 yağ asitleri (EFA: Essential fatty acids: vücut için zaruri yağlar) ile fitosterol (bitkilerde bulunan yağımsı madde) sayesinde kolesterolü düşürücü olarak da önem taşıdığı anlaşılmıştır. Bilindiği gibi omega-3 ve omega-6 yağ asitleri vücutta üretilemezler ve gıdalarla alınmaları gereklidir. Ayrıca bu yağlar özellikle kalp, beyin ve sinir sisteminin sağlıklı şekilde işlev görmesi açısından vazgeçilmez öneme sahiptirler. Fitosterol ise, hayvansal gıdalardaki kalp ve damar sağlığı açısından tehlikeli olan kolesterolün yolunu tıkayarak kana karışmadan vücuttan atılmasını sağlar.
California İncir Danışma Kurulu tarafından “adeta doğanın en mükemmel meyvesi”olarak bahsedilen incir, insanoğlunun bildiği en eski meyvelerden biri olmasına rağmen, gıda üreticileri tarafından yeniden keşfedilmektedir. Çünkü besin değerinin yüksek olması, sağlık için faydaları, bu meyveye ayrı bir önem kazandırmaktadır.
İncir hemen hemen her özel diyetin parçası olabilir: İncir doğal olarak yağ, sodyum ve kolesterol içermediği ve yüksek lif oranına sahip olduğu için, kilo vermeye çalışan kişiler için de uygun bir besindir. Aynı zamanda incir, bilinen tüm meyvelere göre en yüksek mineral içeriğine sahiptir. 40 gram incir, 244 mg potasyum (günlük ihtiyacın % 7′si), 53 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %6′sı) ve 1.2 mg demir (günlük ihtiyacın %6′sı) içermektedir. İncirde kalsiyum oranı çok yüksektir; meyveler arasında kalsiyum içeriği açısından portakaldan sonra ikinci sırada gelmektedir. Bir kase kuru incir, bir kase süt ile aynı miktarda kalsiyum sağlamaktadır.
İncir, uzun süreli hastalıklardan sonra hızlı şekilde iyileşmeye yardımcı olan, güç ve kuvvet veren bir ilaç olarak da düşünülmektedir. Fiziksel ve zihinsel zorlanmayı ortadan kaldırır ve vücuda enerji ve güç sağlar. İncirin en önemli besin öğesi, tüm meyvenin % 51-74′ünü oluşturan şekerdir ve tüm meyveler arasında en yüksek şeker oranını içermektedir. Ayrıca incir, astım, öksürük ve soğuk algınlığı gibi durumlarda da tedavi amaçlı tavsiye edilmektedir.
Burada çok sınırlı olarak yer verdiğimiz incirin faydaları, Allah’ın insanlar üzerindeki rahmetinin bir göstergesidir. Rabbimiz zevkle yenen bu meyve içerisinde, insanın ihtiyacı olan maddeleri, onun sağlığına uygun bir denge ile, adeta paketlenmiş şekilde yararına vermektedir. Allah’ın bu özel nimetinin Kuran’da zikredilmesi de, incirin insanlar için önemine bir işaret olabilir. (En doğrusunu Allah bilir.) İncirin besin değerinin, insan sağlığı açısından öneminin, ancak gelişen tıp ve teknolojik imkanlarla tespit edilebilmesi, kuşkusuz Kuran’ın, herşeyin bilgisine sahip Allah’ın sözü olduğunun göstergelerinden biridir.
22 Mart 2011 Salı
HANGİ KASLARINIZI İHMAL EDİYORSUNUZ ? HANGİ KASLARINIZ ZAYIF ?
Acaba bazı kaslarınızı ihmal mi ediyorsunuz ? Zayıf kalan vücut bölgeniz hangisi ve bu hataları nasıl düzeltebilirsiniz ?
Gelin ufak bir testle cevapları birlikte bulalım...
Artık aynaya bakmayı bırakalım...zaten üstüne düşmemiz gereken kaslar aynada göremediklerimiz...Vücudumuzun arka kısmında bulunan bu kaslar tüm antremanlarda çok daha iyi bir performans sergilememizi sağlar.Bu bölgeyi yeteri kadar çalıştırmazsanız çeşitli sakatlıklara davetiye çıkartmış oluruz.Bu hatalara düşmemek için gelin aşağıdaki testi birlikte çözelim..
Test 1 20 Swiss ball leg curl
Sırt üstü yatın baldır ve topuklarınızı dizleriniz 45 derecelik bir açıyla kırık olacak şekilde swissball un üzerine yerleştirin.Kollarınız yana doğru açık olsun.Şimdi belinizi havaya kaldırın ve topuklarınızı çekerek swissball u kendinize doğru yuvarlayın.Bir saniye duraklayın ve başlangıç pozisyonuna geri dönün.Bu bir tekrar demek.
Eğer yapamıyorsanız hamstring kaslarınız zayıf demektir.Bacak arkanızın üst bölümünde bacağınızı uzatmaya ve çevirmeye yarayan 3 farklı kas grubu bulunur.Zayıf hamstring kasları vücut dengenizi bozar.Bu da diz bel ve sırt sakatlıklarına yol açabilir.
Düzeltme : Romanian deadlift programını egzersizlerinize ekleyin.Bir antreman programınızın sonuna 8 tekrardan üç set olarak Romanian deadlift yapın.Daha sonra 2 maksimum tekrardan swiss ball leg curl ezgersizi ile antremanınızı bitirin.
Test 2 Beş saniye boyunca bat wing
Bir sehpaya sırt üstü uzanın ve iki elinize ağır birer dumbbell alın.Dumbbell ların her biri vücut ağırlığınızın % 25 i kadar olsun.Ağırlıkları göğüs kafesinize doğru götürürken başparmaklarınızın koltuk altlarınıza yakın olmasını sağlayın.Hareketin en üst noktasında kürek kemiklerinizi beş saniye boyunca sıkıştırın ve ağırlıkları indirin.
Eğer bunu yapamıyorsanız romboid kaslarınız güçsüz demektir.Bu kaslar kürek kemikleriniz ile omurganız arasındadır ve göğüs ile kol hareketlerinizde aktif rol oynar.
Düzeltme : Daha hafif bir ağırlıkla çalışmaya başlayın , hareketin en üst noktasında bir saniye bekleyin.Bunu sekiz tekrardan 3 set olarak her hafta yapın.Yavaş yavaş ağırlıkları arttırmaya çalışın.
Test 3 Beş barfiks
Bir barfiks barını kavrayın , elleriniz omuz genişliğinden biraz daha açık olsun.Avuç içleriniz karşıya bakacak şekilde olsun.Bu şekilde 5 barfiks çekin.
Eğer bunu yapamıyorsanız kanat kaslarınız zayıf demektir.Bu kaslar tüm vücut hareketlerinde önemli rol oynar ayrıca vücudun duruşu içinde çok önemlidir.
Düzeltme : Durmadan maksimum kaç tekrar barfiks çekebildiğinizi belirleyin.Bu sayıdan bir çıkarın ve o sayıyla 3 set yapın.Eğer hiç yapamıyorsanız 3-5 tekrardan üç set olarak pullup aletinde çalışın.Ayrıca tüm row egzersizleride barfiks performansınızı arttıracaktır.
Gelin ufak bir testle cevapları birlikte bulalım...
Artık aynaya bakmayı bırakalım...zaten üstüne düşmemiz gereken kaslar aynada göremediklerimiz...Vücudumuzun arka kısmında bulunan bu kaslar tüm antremanlarda çok daha iyi bir performans sergilememizi sağlar.Bu bölgeyi yeteri kadar çalıştırmazsanız çeşitli sakatlıklara davetiye çıkartmış oluruz.Bu hatalara düşmemek için gelin aşağıdaki testi birlikte çözelim..
Test 1 20 Swiss ball leg curl
Sırt üstü yatın baldır ve topuklarınızı dizleriniz 45 derecelik bir açıyla kırık olacak şekilde swissball un üzerine yerleştirin.Kollarınız yana doğru açık olsun.Şimdi belinizi havaya kaldırın ve topuklarınızı çekerek swissball u kendinize doğru yuvarlayın.Bir saniye duraklayın ve başlangıç pozisyonuna geri dönün.Bu bir tekrar demek.
Eğer yapamıyorsanız hamstring kaslarınız zayıf demektir.Bacak arkanızın üst bölümünde bacağınızı uzatmaya ve çevirmeye yarayan 3 farklı kas grubu bulunur.Zayıf hamstring kasları vücut dengenizi bozar.Bu da diz bel ve sırt sakatlıklarına yol açabilir.
Düzeltme : Romanian deadlift programını egzersizlerinize ekleyin.Bir antreman programınızın sonuna 8 tekrardan üç set olarak Romanian deadlift yapın.Daha sonra 2 maksimum tekrardan swiss ball leg curl ezgersizi ile antremanınızı bitirin.
Test 2 Beş saniye boyunca bat wing
Bir sehpaya sırt üstü uzanın ve iki elinize ağır birer dumbbell alın.Dumbbell ların her biri vücut ağırlığınızın % 25 i kadar olsun.Ağırlıkları göğüs kafesinize doğru götürürken başparmaklarınızın koltuk altlarınıza yakın olmasını sağlayın.Hareketin en üst noktasında kürek kemiklerinizi beş saniye boyunca sıkıştırın ve ağırlıkları indirin.
Eğer bunu yapamıyorsanız romboid kaslarınız güçsüz demektir.Bu kaslar kürek kemikleriniz ile omurganız arasındadır ve göğüs ile kol hareketlerinizde aktif rol oynar.
Düzeltme : Daha hafif bir ağırlıkla çalışmaya başlayın , hareketin en üst noktasında bir saniye bekleyin.Bunu sekiz tekrardan 3 set olarak her hafta yapın.Yavaş yavaş ağırlıkları arttırmaya çalışın.
Test 3 Beş barfiks
Bir barfiks barını kavrayın , elleriniz omuz genişliğinden biraz daha açık olsun.Avuç içleriniz karşıya bakacak şekilde olsun.Bu şekilde 5 barfiks çekin.
Eğer bunu yapamıyorsanız kanat kaslarınız zayıf demektir.Bu kaslar tüm vücut hareketlerinde önemli rol oynar ayrıca vücudun duruşu içinde çok önemlidir.
Düzeltme : Durmadan maksimum kaç tekrar barfiks çekebildiğinizi belirleyin.Bu sayıdan bir çıkarın ve o sayıyla 3 set yapın.Eğer hiç yapamıyorsanız 3-5 tekrardan üç set olarak pullup aletinde çalışın.Ayrıca tüm row egzersizleride barfiks performansınızı arttıracaktır.
11 Mart 2011 Cuma
Yağ yakıcı özelliğe sahip besinler hangileri ?
Aşağıda yer alan 10 yağ yakıcıdan yemek listenize ne kadar çok eklerseniz o kadar iyi. Çünkü bu gıdalar kilo vermenizi hızlandırır…
1. Diyet yaparken, normal süt yerine yağsız süt içmeyi tercih edin. Yarım litre az yağlı süt, günlük kalsiyum ihtiyacınızın bir miktarını karşılıyor.
2. Fazla abartmadan az miktarda tüketeceğiniz kırmızı biber, vücut ısınızın artmasını sağlar. Vücut ısınızın artması sayesinde metabolizmanız da hızlanır.
3. Yeşil çay yağ oluşmasını yavaşlatır, enerji kullanımını hızlandırır.
4. Zencefil içerdiği gingerol sayesinde metabolizmanın fazla çalışmasını sağlar ve sindirimi hızlandırır.
5. Kırmızı et yağlı olduğu için, onun yerine beyaz et tercih etmeniz, yağ yakımı açısından daha faydalı.
6. Somon balığı içerdiği zengin iyot sayesinde, tiroit hormonunun salgılanmasında etkili. Bu şekilde tiroit dengenizi kurmanıza yardımcı oluyor.
7. Su sadece susuzluğunuzu gidermez, aynı zamanda midenizi doldurur ve açlık hissinizi azaltır!
Yemeklerden 20 dakika önce içeceğiniz bir bardak su, tokluk hissi sağlar. Günde iki litre su içmek çok faydalı.
8. İştah dindirme özelliğine sahip olan tarçın, yağ yakımını da hızlandırır.
9. Limon, içerdiği C vitamini sayesinde yağların kolay yakılmasını sağllar.
10. Sarımsak kan dolaşımına ve sindirime yardımcı olur.
Yağ Yakıcı Bitkiler ve Faydaları
Kırmızıbiber; vücudun kan dolaşımını hızlandırarak ısıyı arttırmaya yarayan capcaicin denilen biberin içinde bulunan acı madde, vücudun forma girmesine yardımcı oluyor.
Greyfurt; greyfurt vücudun enerjisini arttırarak acıkmanıza engel olmaktadır. Ayrıca içinde bulunan C vitamini formunuzu korumaya yardımcı olmaktadır.
Hindiba; tatlı krizine girenler için oldukça faydalıdır. Çünkü içinde bulunan maddeler sayesinde metabolizmanın düzenli şekilde çalışmasını sağlıyor. Bu sayede tatlıya olan iştahınız azalmaktadır.
Yoğurt; metabolizmanın düzenli şekilde çalışması için kalsiyum şarttır. Kalsiyum olmadan metabolizma sınırlı bir şekilde çalışır. Bu nedenle beslenme düzenine dikkat etmelisiniz. Yoğurt vücudun yağ yakımını hızlandırarak kilo almanızı engellemektedir.
Bazı besinler vardır ki kendinizi yemekten alı koyamazsınız. Bir tane yiyeyim derken bir bakmışsınız tabaktakiler bitmiş. Ancak bazı besinler vardır istediğiniz kadar yeseniz kilo almazsınız hatta zayıflarsınız.
Brokoli ve yaban mersini bu besinlerin başında gelir. Vücudu dengede tutarak ihtiyacınız olan enerjiyi karşılar. Diyet listenizde bu iki besin mutlaka bulunmalıdır.
Yağ yakmaya yardımcı diğer besinler
Acı marul; vücutta oluşan fazla yağların dışarı atılmasını sağlar. Ayrıca yağ metabolizmasını dengede tutar.
Çilek; diyette en büyük yardımcınız çilektir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirime yardımcı olur.
Elma; elmanın da sindirimi güçlendirdiği gözlenmiştir. Ayrıca cildi güzelleştirir ve pürüzsüz bir görünüme sahip olmanızda yardımcıdır. Düzenli şekilde yenirse kilo vermenizi sağlamaya yardımcıdır.
Yulaf ve kuru üzüm karışımı; yulaf yok kalmanızı sağlar ve yulafın içerdiği maddeler yağ yakılımını kolaylaştırır. Enerji verir.
Papaya; sindirim sisteminizi düzenler.
Ananas; sindirim sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır.
Bal kabağı; kilo vermenizde yardımcı en iyi besinlerden birisidir. Ayrıca düşük kalorisi ile zayıflamanıza faydalıdır.
Sirke; araştırmalara göre sirke, vücutta yağ parçalamaya yardımcı olacak genleri harekete geçirdiği gözlenmiştir. Bu yüzden günde bir kaşık herhangi bir içecekle karıştırılarak içilmelidir. Fakat soda ve sütle karıştırılırsa daha iyi olur.
Besinler kadar bazı içeceklerde yağ yakan özelliğe sahiptir. Bunların başında su gelmektedir. Su bol bol içilmelidir. Diyet içeceklerde aşırıya kaçılmadığında faydalıdır. Suyun yanı sıra yeşil çayda faydalı bir içecektir. Kilo vermeyi hızlandırır ve sindirim sisteminize yardımcıdır. Taze sıkılmış meyve suları yağ yakmada faydalıdır.
1. Diyet yaparken, normal süt yerine yağsız süt içmeyi tercih edin. Yarım litre az yağlı süt, günlük kalsiyum ihtiyacınızın bir miktarını karşılıyor.
2. Fazla abartmadan az miktarda tüketeceğiniz kırmızı biber, vücut ısınızın artmasını sağlar. Vücut ısınızın artması sayesinde metabolizmanız da hızlanır.
3. Yeşil çay yağ oluşmasını yavaşlatır, enerji kullanımını hızlandırır.
4. Zencefil içerdiği gingerol sayesinde metabolizmanın fazla çalışmasını sağlar ve sindirimi hızlandırır.
5. Kırmızı et yağlı olduğu için, onun yerine beyaz et tercih etmeniz, yağ yakımı açısından daha faydalı.
6. Somon balığı içerdiği zengin iyot sayesinde, tiroit hormonunun salgılanmasında etkili. Bu şekilde tiroit dengenizi kurmanıza yardımcı oluyor.
7. Su sadece susuzluğunuzu gidermez, aynı zamanda midenizi doldurur ve açlık hissinizi azaltır!
Yemeklerden 20 dakika önce içeceğiniz bir bardak su, tokluk hissi sağlar. Günde iki litre su içmek çok faydalı.
8. İştah dindirme özelliğine sahip olan tarçın, yağ yakımını da hızlandırır.
9. Limon, içerdiği C vitamini sayesinde yağların kolay yakılmasını sağllar.
10. Sarımsak kan dolaşımına ve sindirime yardımcı olur.
Yağ Yakıcı Bitkiler ve Faydaları
Kırmızıbiber; vücudun kan dolaşımını hızlandırarak ısıyı arttırmaya yarayan capcaicin denilen biberin içinde bulunan acı madde, vücudun forma girmesine yardımcı oluyor.
Greyfurt; greyfurt vücudun enerjisini arttırarak acıkmanıza engel olmaktadır. Ayrıca içinde bulunan C vitamini formunuzu korumaya yardımcı olmaktadır.
Hindiba; tatlı krizine girenler için oldukça faydalıdır. Çünkü içinde bulunan maddeler sayesinde metabolizmanın düzenli şekilde çalışmasını sağlıyor. Bu sayede tatlıya olan iştahınız azalmaktadır.
Yoğurt; metabolizmanın düzenli şekilde çalışması için kalsiyum şarttır. Kalsiyum olmadan metabolizma sınırlı bir şekilde çalışır. Bu nedenle beslenme düzenine dikkat etmelisiniz. Yoğurt vücudun yağ yakımını hızlandırarak kilo almanızı engellemektedir.
Bazı besinler vardır ki kendinizi yemekten alı koyamazsınız. Bir tane yiyeyim derken bir bakmışsınız tabaktakiler bitmiş. Ancak bazı besinler vardır istediğiniz kadar yeseniz kilo almazsınız hatta zayıflarsınız.
Brokoli ve yaban mersini bu besinlerin başında gelir. Vücudu dengede tutarak ihtiyacınız olan enerjiyi karşılar. Diyet listenizde bu iki besin mutlaka bulunmalıdır.
Yağ yakmaya yardımcı diğer besinler
Acı marul; vücutta oluşan fazla yağların dışarı atılmasını sağlar. Ayrıca yağ metabolizmasını dengede tutar.
Çilek; diyette en büyük yardımcınız çilektir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirime yardımcı olur.
Elma; elmanın da sindirimi güçlendirdiği gözlenmiştir. Ayrıca cildi güzelleştirir ve pürüzsüz bir görünüme sahip olmanızda yardımcıdır. Düzenli şekilde yenirse kilo vermenizi sağlamaya yardımcıdır.
Yulaf ve kuru üzüm karışımı; yulaf yok kalmanızı sağlar ve yulafın içerdiği maddeler yağ yakılımını kolaylaştırır. Enerji verir.
Papaya; sindirim sisteminizi düzenler.
Ananas; sindirim sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır.
Bal kabağı; kilo vermenizde yardımcı en iyi besinlerden birisidir. Ayrıca düşük kalorisi ile zayıflamanıza faydalıdır.
Sirke; araştırmalara göre sirke, vücutta yağ parçalamaya yardımcı olacak genleri harekete geçirdiği gözlenmiştir. Bu yüzden günde bir kaşık herhangi bir içecekle karıştırılarak içilmelidir. Fakat soda ve sütle karıştırılırsa daha iyi olur.
Besinler kadar bazı içeceklerde yağ yakan özelliğe sahiptir. Bunların başında su gelmektedir. Su bol bol içilmelidir. Diyet içeceklerde aşırıya kaçılmadığında faydalıdır. Suyun yanı sıra yeşil çayda faydalı bir içecektir. Kilo vermeyi hızlandırır ve sindirim sisteminize yardımcıdır. Taze sıkılmış meyve suları yağ yakmada faydalıdır.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)



























